新着情報

11月の定休日のお知らせ

2017年10月20日
カテゴリー : お知らせ

11月の定休日は、下記の通りです。

  7日(火)

14日(火)

21日(火)

28日(火)

10月の定休日のお知らせ

2017年09月21日
カテゴリー : お知らせ

10月の定休日は、下記の通りです。

  3日(火)

10日(火)

17日(火)

24日(火)

31日(火)

9月17日(日)は台風接近に伴い、午後3時30分に閉店いたします。

2017年09月17日
カテゴリー : お知らせ

本日9月17日(日)は台風接近に伴い、午後3時30分に閉店いたします。

18日(月)は通常通り営業いたします。

「おづKyoto –maison du sake-」が大丸京都店にて期間限定オープンのお知らせ

2017年09月12日
カテゴリー : お知らせ

「おづKyoto –maison du sake-」が大丸京都店地下食品フロア「ごちそうパラダイス」において、
2017年9月13日(水)から9月19日(火)まで期間限定オープンいたします。

日本酒にまつわる商品をはじめ、その場で日本酒が楽しめるイートインスペースをご用意しておりますので、
ぜひお近くにお越しの際にはお立ち寄りください。

【期間】
 2017年9月13日(水)~9月19日(火)

【場所】
 大丸京都店地下食品フロア「ごちそうパラダイス」中央ごちパライベントスペース

9月の定休日のお知らせ

2017年08月21日
カテゴリー : お知らせ

9月の定休日は、下記の通りです。

  5日(火)

12日(火)

19日(火)

26日(火)

8月の定休日のお知らせ

2017年08月08日
カテゴリー : お知らせ

8月の定休日は、下記の通りです。

  1日(火)

  8日(火)

14日(月)

15日(火)

16日(水)

22日(火)

29日(火)

夏期休業のため、誠に勝手ながら8月14日(月)から16日(水)は休業とさせていただきます。

「IBIZA×HAKUSHIKA」が須磨海岸に期間限定オープン!

2017年07月14日
カテゴリー : お知らせ

hakushika spark

  "イビザ" をテーマにしたポップアップバー「IBIZA×HAKUSHIKA」が期間限定で須磨海岸にオープンいたします。 

イビザで愛されているカクテルをアレンジした、「白鹿スパーク」 と「イビザショット」 が楽しめる他、BBQも楽しめます。

大きな滑り台や写真撮影ができるスポットもございますので、是非この機会にお立ち寄りください。

【開催日程】
2017年7月13日(木)~8月31日(木)
9:00~20:00

【開催場所】
須磨海浜公園(東海岸エリア)カンテレ夏まつり ウマッ!スマ内

詳しくはコチラから

アートディレクター増田セバスチャンさんによる課外授業が開催されました

2017年06月26日
カテゴリー : お知らせ

6月21日(水)におづKyoto -maison du sake-で、京都造形芸術大学 情報デザイン学科の課外授業が、
増田セバスチャンさんにより行われました。

増田さんは、日本のポップカルチャーの第一人者であるアートディレクターで、
京都造形芸術大学 情報デザイン学科の客員教授をつとめておられます。

増田セバスチャンさんによる課外授業の風景

増田さんの授業は「アートディレクション論」。

世界に通用する専門店をディレクションするというテーマで、おづKyoto -maison du sake-が、
どのように海外からのお客様や日本酒に興味を持っていない方にアプローチしているか、
をモデルケースに、学生の皆さまが世界に通用する専門店の情報設計をしていくというものです。

白鹿からは、単に日本酒を飲む楽しさだけではなく、酒器を変えることで味わいが変わる楽しさや、
日本酒と、酒粕・甘酒を使ったスイーツや和菓子とのマリアージュなど、
“日本酒がおいしい”ではなく“日本酒があると楽しい”という、
モノからコトを提案するお店としての企画の立て方等をお話しさせていただきました。

増田セバスチャンさんによる課外授業の風景

増田さんからは、
「絵がうまい人はたくさんいるが、ライフスタイルをデザインするということや、
そのために人とのコミュニケーションをどう取るか、ということまで考えてプレゼンテーションすることが大事」
というプロフェッショナルなお言葉を学生の方々にお話しされておられました。

今回の課外授業を受けて、学生の皆さまからは、
「今まで日本酒はあまり身近ではなく共感できるか不安だったが、飲んでみたいし、今度はかき氷を食べてみたいと感じた」
「20歳になったら飲みたいと思う、憧れのお酒になった。」
「空間演出の仕方や、発酵という大きなテーマで商品展開をしているところに、感動した」
などのありがたいお声を頂き、課外授業という枠を飛び越え、日本酒に興味を抱くきっかけにもなられたようでした。

増田セバスチャンさんによる課外授業の風景

6月21日(水)は貸し切りの為、14時に閉店させていただきます。

2017年06月21日
カテゴリー : お知らせ

誠に勝手ながら6月21日(水)は貸し切りの為、14時に閉店させていただきます。
ご飲食のラストオーダーは13時となりますので、ご了承ください。

7月の定休日のお知らせ

2017年06月20日
カテゴリー : お知らせ

7月の定休日は、下記の通りです。

  4日(火)

11日(火)

18日(火)

25日(火)

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