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【数量限定】黒松白鹿  樽出し ひやおろし 純米 720ml
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【数量限定】黒松白鹿 樽出し ひやおろし 純米 720ml

吉野杉の樽の爽やかな木香とすっきりとした喉越し

包装○ のし○

包装・のし紙についてはこちら

商品番号 13035
価格 1,296円 (税込)
購入数
品名 【数量限定】黒松白鹿 樽出し ひやおろし 純米 720ml
内容量 720ml
原材料名/
素材名
米(国産)・米こうじ(国産米)
酒質 純米酒/樽酒
アルコール度 15度以上16度未満
精米歩合 70%
甘辛度 辛口  やや辛口  中位  やや甘口  甘口 
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山形県産米はえぬきを100%使用した純米酒。
甘味と酸味がバランス良く調和し、キレ味良く仕上げました。吉野杉の樽に貯蔵することで、爽やかな木香がすっきりとした喉越しを引き出したお酒です。

その昔、冬から春にしぼられ火入れして大桶に貯蔵されたお酒は、秋になり外気温と同じくらいになる頃、2度目の火入れをせず大桶から樽に詰めて出荷したことから、「生」=「冷や」で「卸す(おろす)」にちなんで「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。また、灘の酒は夏を越す間に熟成し、秋には香味が整い、酒質が向上することから「秋晴れの酒」ともいわれています。

樽で海を渡り、秋を知らせた「ひやおろし」。この季節感を現代でも味わって頂きたいとの思いから、ゆっくりと寝かせてまろやかに整った純米酒を今年は、吉野杉の樽に詰めて爽やかな木香とともに仕上げました。『黒松白鹿 樽出し ひやおろし 純米』は、秋の情緒を味わうことのできる、この時期ならではのお酒です。

まろやかな旨みを含んだ『黒松白鹿 樽出し ひやおろし 純米』は、すき焼きや味噌煮、甘辛煮などの、旨味の強い食材をしっかり味付けしたものと相性抜群です。爽やかな吉野杉の香りが、料理の風味をすっきりとまとめ、上品な味わいを仕上げます。

未成年者の方のご購入は固くお断りしております。


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