セミナーレポート

「桶職人とsake(日本酒)のある暮らしセミナー」 レポート

2015年03月23日
カテゴリー : 酒文化セミナー

2015315日(日)おづKyotoにて、京都「中川木工芸」三代目の中川周士さんによる「桶職人とsake (日本酒)のある暮らしセミナー」を開催しました。

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今年1月にパリで活動し帰国されたばかりの中川さん。パリでの展示作品を実際にお客様の手に取って見ていただきながら、日本文化のお話で盛り上がりました。椹(さわら)でつくられた中川さんの酒器でお酒と食を味わい、日本の伝統工芸とお酒のある心豊かな暮らしを体験していただきました。

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「食にほんの少しの芸術を!フレンチおはんざいとsakeセミナー」 レポート

2015年03月23日
カテゴリー : 酒文化セミナー

2015年3月13日(金)おづKyotoにて、フランス食文化アドバイザー ジェニファー・ジュリアンさんによる「食にほんの少しの芸術を!フレンチおばんざいとsakeセミナー」第2回目を開催しました。

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春は短く、夏のヴァカンスを待ちわびるフランス人の感覚を表現した、ジェニファーさんお手製の初夏を感じさせる料理が提供されました。ヴァカンスでの楽しいお酒の飲み方などのお話を伺いながら、和やかな雰囲気の中でフランス家庭料理とsakeのマリアージュをご堪能いただきました。